本八幡 市川市 居酒屋 能登郷土料理 味処きまっし
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2015年11月17日

香箱ガニ

 

香箱ガニ

能登の冬の味覚を代表するものの一つ、「香箱ガニ」。

ズワイガニのメスで、甲羅の中の卵「内子」と甲羅の外、

お腹に抱えた「外子」を味わえます。

成長した香箱ガニでも、オスのズワイに比べ大きさは

かなり小さいですが、身の味はオスに負けないうま味を

持っています。

当店では香箱ガニの中でもできるだけ大きめなものを

仕入れており、同サイズのものでは現地と変わらない

価格でご提供しておりますので、是非ご賞味ください。

 

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味処 きまっし
住所:千葉県市川市八幡2-14-15
TEL:047-334-9858
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