
能登の冬の味覚を代表するものの一つ、「香箱ガニ」。
ズワイガニのメスで、甲羅の中の卵「内子」と甲羅の外、
お腹に抱えた「外子」を味わえます。
成長した香箱ガニでも、オスのズワイに比べ大きさは
かなり小さいですが、身の味はオスに負けないうま味を
持っています。
当店では香箱ガニの中でもできるだけ大きめなものを
仕入れており、同サイズのものでは現地と変わらない
価格でご提供しておりますので、是非ご賞味ください。
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味処 きまっし
住所:千葉県市川市八幡2-14-15
TEL:047-334-9858
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