
お待たせしました!
今年もようやくカニの季節がやってきました。
『香箱蟹(こうばこがに)』は国内でも最高級の能登産ズワイガニのメスです。
メスのズワイはオスに比べかなり小ぶりですが、カニ身の甘味はオスより濃厚で、
オスにはない甲羅の中の「内子」・おなかに抱えた「外子」も味わえます。
近年は海産物資源保護のため、カニ漁の解禁期間が短くなっておりますのでお早目にご賞味ください。
※近年、新幹線の開通などによる能登ブームの影響で、
現地でも海産物の供給が不安定になっております。
ご来店の前にお電話での確認やご予約をおすすめいたします。
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味処 きまっし
住所:千葉県市川市八幡2-14-15
TEL:047-334-9858
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